Смесь газовая пищевая
ТУ 2114-007-49632579-2009
N2/20CO2
80%N2 + 20%CO2
N2 - азот газообразный особой чистоты сорт первый (99,999%);
CO2 - двуокись углерода газообразная сорт высший (99,8%).
Поставляется: в стальных баллонах под давлением 150 кгс/см2.
Баллоны окрашены в два цвета, верхняя половина баллона — в серый цвет, нижняя половина — в черный цвет и имеют желтую надпись «MIXT NC20».
- колбасные и мясные изделия;
- мясная нарезка;
- мясо птицы;
- сыры и сырная нарезка;
- копченая рыба.